Depuis le tout début, la Boulangerie Savoyarde et son pain sont hors normes. Hors des normes de l’époque : la fin des années 1970 et leur pain blanc gonflé à la levure, dont la mie pleine d’air est censée faire oublier le pain noir des années de guerre, tout en faisant tourner l’industrie française. Imaginez
On parle de nos biscuits, cake aux fruits secs et müesli toasté au feu de bois dans Sat’info, revue des magasins bio Satoriz datée mars-avril 2018. “Les véritables aliments échappent aux modes” : ainsi parlait Sat’info il y a déjà de nombreuses années en présentant les spécialités de la Boulangerie Savoyarde que
Quand le magazine de La Ruche qui dit oui ! parle du pain de la Boulangerie Savoyarde, ça donne ça : En 1976, un hurluberlu rallume le four à bois d’un petit village savoyard pour y faire du pain bio au levain, à contre-courant de l’essor de la baguette vite fait-mal fait
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