Le petit-épeautre est l’ancêtre du blé.
Cultivé sur des sols pauvres depuis des millénaires, il n’a subi aucun croisement ou sélection qui pourraient le dénaturer.
Ingrédients : Eau, Farine de blé T65*, levain de blé T 80*, farine de Petit Epeautre* (18%), sel.
Poids : 500g et 3kg
Date limite d'utilisation optimale : 6 jours
Disponibilité : Toute l'année
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Certifié par ALPES CONTROLES FR-BIO-15