Apprécié pour la richesse de ses arômes, il est très plaisant au petit déjeuner et traditionnellement consommé en période de fêtes.
Celui de la Boulangerie Savoyarde est élaboré à partir de farines complètes.
Ingrédients : Farine de seigle T170*, eau, levain de blé T80*, sel.
Poids : 800g, 1,6kg et 3kg (moulé de 500g uniquement pour les fêtes de fin d'année)
Date limite d'utilisation optimale : 6 jours
Disponibilité : Toute l'année
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Certifié par ALPES CONTROLES FR-BIO-15