La farine utilisée est de Type 150.
Le grain du blé est moulu avec son germe et ses enveloppes, dont le son.
Il convient à ceux qui recherchent le pain le plus complet.
Ingrédients : Farine de blé T150*, eau, levain de blé T80*, sel.
Poids : 800g, 1,6kg et 3kg
Date limite d'utilisation optimale : 6 jours
Disponibilité : Toute l'année
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Certifié par ALPES CONTROLES FR-BIO-15